mercoledì 25 luglio 2012

Fiori di zucca fingerfood



Per me fiore di zucca significa estate! Peccato non riuscire sempre a trovarli, anche quando fa caldo. Al mercato ormai è diventato quasi impossibile, ogni tanto il Signor Esselunga ne propone qualche cestino... che io rigorosamente mi devo portare a casa!
Per me estate significa Sicilia! L'ho già detto diverse volte, amo la Sicilia, i suoi profumi, il suo chiasso... la sua pasta alla Norma!

lunedì 23 luglio 2012

Spaghetti ai frutti di mare

In questo periodo sto facendo davvero la lazzarona. Sto cucinando poco e pubblicando ancora meno, ma sono davvero stanca, sto preparando "la festa" per il nostro anniversario di matrimonio (o meglio sto decidendo dove andare a cena!) e soprattutto sto pensando alla valigia per le ferie...Sicilia aspettamiiiiii
Proprio per avvicinarmi alla meravigliosa terra che mi aspetta, e che mi ha adottata ormai da 5 anni a questa parte, stasera vi propongo uno sfizioso spaghetto ai frutti di mare.

martedì 17 luglio 2012

Torta ACE

Anche se mi ero ripromessa di non accendere più il forno, non ho resistito alla tentazione di provare questa torta sofficissima, specie perchè non mi amo per niente le carote crude ma adoro le famose tortine....
Questa torta, davvero veloce e semplice da realizzare, ricorda molto di più il succo ACE che le Camille
Il nome ACE in realtà non deriva dai suoi principali ingredienti (arancia, carota e limone), bensì ma dalle iniziali delle tre principali vitamine presenti: A - C - E

martedì 3 luglio 2012

Un "dolce" anniversario...il nuovo contest!

Se ripenso alle condizioni in cui ero 5 anni fa come oggi... mancava meno di un mese al  mio matrimonio e ovviamente c'erano ancora mille cose da fare!
Come al solito volevo fare tutto da sola, avere tutto sotto controllo, e iniziavo a dare i numeri. 

Il bello è che dopo 5 anni e due figli non ho ancora imparato la lezione: con "qualche" invitato in meno anche quest'anno festeggeremo, e tanto per cambiare preparerò tutto io. Non voglio però accendere forni e fornelli, così sto programmando un bel buffet freddo, allegro e colorato
Mi manca ancora l'idea della torta... mi piacerebbe molto un bell'aiuto da parte vostra !!!

lunedì 2 luglio 2012

Spaghettoni, datterini confit e burrata

In questi giorni sono davvero insofferente. E non per il caldo. 
Sono sommersa di cose da fare, al lavoro, a casa, cene da preparare, feste da organizzare. Ma soprattutto giornate da vivere. E invece ho pochissima voglia, come se mi vedessi le giornate scivolare addosso e io lì, spettatrice quasi inconsapevole di ciò che accade
Non mi piace sentirmi così, amo avere il pieno controllo di quanto mi gira intorno.
E come se non bastasse, non ho nemmeno voglia di cucinare. Questo non è davvero da me, perchè la cucina è la mia valvola di sfogo, il mio angolino di relax, il mio luogo sicuro
Non so, non riesco ad analizzare a mente fredda la situazione...