lunedì 23 aprile 2012

La Caponata

Com'è che arriva quest'ora e mi viene fame?? Proprio non riesco a spiegarmelo...
Sono qui, ripiena di lavoro come solo un raviolo potrebbe essere, e nel frattempo penso a frangipane e caponate varie!
E quindi, per ingannare gli ultimi dieci minuti che mancano prima che la mia ciurma (leggi marito e figli) mi vengano a prendere, finisco di raccontarvi di come si è conclusa la mia cena sicula

domenica 22 aprile 2012

Frangipane fiorita, ovvero il mio giardino d'inverno


Ragazzi, che giornata! 
Avete presente la sensazione di andare ad un addio al nubilato, pronte per una serata fantastica con le amiche, oppure un pomeriggio di shopping tutto per te??? Ecco, ieri è stato proprio così. 
Abbiamo passato una fantastica giornata milanese con la multitasking Alessandra di Menù Turistico, la mia super socia Nora, la rossissima Silvia Stella tra i fornelli, e poi la Roby, la Dauly, la Kika, la Mai, la Stefania simpatica e la Cardamoma chiacchierona, la Vitto, la Giulia no blogger!

giovedì 19 aprile 2012

Timballo di anelletti

Si va beh, ma per la cena sicula ai tuoi amici hai proposto solo un antipastino di baccalà?? 
No ovviamente! Anche per il primo mi è venuta in aiuto Stefania :)
Gli anelletti sono un formato di pasta che "su al nord" non si trova tanto facilmente. Considerate che qui la pasta piccola si usa da fare in brodo, mentre questi anelletti sono SUPERLATIVI fatti al forno.

mercoledì 18 aprile 2012

La "Baccalata"



Conoscete quella matta di EliFla??? E' un'amica blogger, che ha inventato un bellissimo contest per condividere, non per competere! Si chiama "The Recipe-tionist": in pratica ogni mese una blogger viene scelta come "padrona di casa" e ci apre le porte della sua cucina invitandoci a provare le sue ricette

martedì 17 aprile 2012

Tartellette al caramello salato con crumble al frangipane

Scrivo questo post con tanta amarezza nel cuore. Oggi, dopo mesi e mesi di voci di corridoio, la mia azienda ha confermato la volontà di vendere un ramo, e con lui la bellezza di 720 dipendenti. Lavoro in questa azienda da 10 anni, avevo 22 anni quando sono stata assunta e da allora sono cresciuta, mi sono fidanzata, ho perso mia mamma, mi sono sposata e ho avuto due figli.

domenica 15 aprile 2012

Torta Frangipane con pere al vin brulè


Una torta molto invernale, nell'unica giornata di sole di questa cupa settimana!
Un guscio di frolla al Valpolicella, una dolcissima crosticina di crema Frangipane e un cuore di pere cotte nel vin brulè!



venerdì 13 aprile 2012

Torta Frangipane speziata

Non avevo mai fatto nè assaggiato la crema Frangipane
Avevo letto solo qualcosa su internet ma non aveva mai attirato particolarmente la mia attenzione.
Mi ci sono decisamente schiantata contro!
Sono stata davvero contenta quando ho letto che Ambra, la gattaghiotta che ha vinto la sfida di Marzo, aveva deciso di proporre un dolce: appena scoperto l'argomento della sfida ho iniziato a pensare e meditare, e la sera stessa avevo già sfornato la prima torta!

mercoledì 11 aprile 2012

Margherita per Giorgia

Per ringraziare Il Molino Chiavazza, con cui ho recentemente iniziato una collaborazione, vi voglio mostrare una delle torte di cui vado più fiera: la Margherita per il secondo compleanno della mia Giorgia!